温酒最高多少度

白酒煮沸度数持续降低 酒精的沸点是78℃，所以相对水来说其实更容易挥发的，如果将白酒煮沸，通常度数早已经开始降低，但要说白酒煮沸了还有度数吗？那肯定是有度数的，刚煮沸的白酒度数并没有完全消失，而是在持续降低而已。

白酒在加热过程中，酒精会逐渐挥发的，加热多久没有酒精度，需要看具体的白酒量和加热工具。比如在锅里倒上白酒，加热后，一般是看没有气泡时，就说明里面的酒精挥发得差不多了，虽然还能够闻到一些残酒味，但用工具测量已经没有酒度了。

腌制东西白酒三天挥发。因为在腌制食物时，所使用的白酒含量较低，其主要用途就是用于去除腌制时产生的细菌和杂味，经过短暂的挥发，这些酒精残留很快就会随着空气的摄入挥发完毕，而且腌制加入白酒对于食物没有特别的影响，还会增加食物的质感，让其更加的美味，可以放心食用。

当白酒被煮沸时，即使会有少量的酒精残留，但度数会随着加热时间的延长而逐渐降低。这是因为酒精的沸点为73℃，一旦温度达到这个临界点，酒精便开始蒸发。相比之下，水的沸点是100℃，所以当白酒完全煮沸时，主要是其中的水分在沸腾，而酒精已经大量挥发，导致白酒的度数显著降低。