满汉全席多少道菜

满汉全席有八大菜系：北京菜系，山东菜系，淮扬菜系，江浙菜系，福建菜系，广东菜系，四川菜系，湖北菜系。

满汉全席是鲁菜系，而鲁菜则是八大菜系之首，尤其擅长宫廷菜系。满汉全席有八大菜系：北京菜系，山东菜系，淮扬菜系，江浙菜系，福建菜系，广东菜系，四川菜系，湖北菜系。满汉全席是我国一种具有浓郁民族特色的巨型宴席，既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华。

满汉全席主要包括东北菜系、山东菜系、北京菜系、江浙菜系等。满汉全席，这一著名的中华宴席，融合了多种地方风味，在清代宫廷中形成，并逐渐发展成为集中展示中国烹饪技艺的顶级宴席。具体分析如下：东北菜系：满汉全席中的东北菜以黑龙江地区特产为主，如犴鼻、鳇鱼子等，这些食材突出了东北菜的特色。