食用油的沸点是多少

1、当食用油中开始出现小油泡时，温度大约在35度到70度之间，这一温度范围适合炸花生米和炒干果。当食用油表面开始轻微波动，温度大约在80度到130度之间，此时可以烹饪一些较薄且易熟的食物，如薄片肉和嫩肉。

2、一，当锅中油有小油泡出现时，这个时候温度为一到两成，大概温度为35度到70度左右，适合炸花生米，炒干果。二，锅中油开始有轻微波动，油温约三到四成，手掌放置锅上方能感觉到热度，大概温度为80度到130度，适合比较薄的食物和比较嫩的食物。

3、食用油的沸点不是固定值，通常在200℃以上。 花生油和菜籽油的沸点为335℃，豆油为230℃。 油脂的燃点因脂肪酸含量不同而异，通常需要达到340℃才能燃烧。 不同类型的食用油适合不同的烹饪方式，例如葵花油适合凉拌和水炒。 大豆油的沸点为160℃，适用于凉拌、水炒和中火炒。

4、食用油的沸点并非固定不变，它会根据具体类型的油而有所不同。通常情况下，食用油需要在200℃以上的温度下才能沸腾。例如，花生油、菜子油的沸点大约为335℃，豆油则大约为230℃。不同的食用油由于脂肪酸含量的差异，其燃点也会有所不同。一般来说，食用油需要在340℃左右才能燃烧。