米酒多少钱一斤

第二步：花3块2角钱买一斤酒米，也就是糯米，洗一下用冷水泡一晚上。在农贸市场卖醪糟的地方买一颗酒曲子，一般情况一颗可以做五六斤糯米。把酒曲子用擀面杖压成细末，有电子秤就最好，不然就只好凭眼力了，把它们分成匀均的五份。

装坛入室。甜酒酿的做法有很多，有的装在缸里，有的装在坛子里，有的装在瓶子里，长乐东甜酒酿一般装在瓶子和特制的坛子里。 6，温室发酵。传统手工甜酒酿的做法，发酵是关键一步，发酵的诀窍在温度控制。甜酒酿 发酵一般在24℃—35℃之间，先高后低 ，36个小时发酵完成。

米酒，也叫甜酒酿或醪糟，一般是用糯米加酒曲发酵而成的，清甜爽口，南方人都挺喜欢喝的，热着喝，冷着喝，煮荷包蛋，小汤圆，做菜放一些还能增香去腥。我很喜欢米酒，一年要做好几次，目前我们这地方最高气温在三十度左右，比较适合米酒的发酵，一斤糯米加三克酒曲，我觉得酒曲多了些。