鲈鱼一斤多少钱

1、鲅鱼营养价值高，肉质紧实，味道鲜美，只有一根大刺，适合红烧、烧酱油或用鲅鱼馅包饺子吃。其实鲅鱼是可以人工养殖的，但是养殖成本高，鲅鱼的成活率比较低。人工栽培很少。野生鲅鱼的价格也不贵。这里大一点的鲅鱼20多元一斤，小一点的才几块钱一斤，这么低的价格人工养殖不划算。

2、鲫鱼汤 尽管鲫鱼做好了非常美味，但是若是做不好会格外腥，做鲫鱼汤又费时费力，所以很多人都改为做别的鱼，鲫鱼买的人就越来越少了。很多真正追术美味的人是不会放弃的，现在就教大家做鲫鱼汤！准备食材：鲫鱼两条，要新鲜的，一斤到八两左右，五花肉一到二两，葱丝，姜片，香菜末。

3、一般可用草鱼，武昌鱼，罗非鱼，鲈鱼，鳜鱼等肉质较细的鱼.这些鱼的肉质都是非常的细腻的，口感也会很好。

4、品种特性、食用价值、市场需求和供给。品种特性：鲈鱼在生长过程中需要更长的时间和更复杂的环境条件，相对来说更难养殖。而鲫鱼相对来说生长速度较快，适应性较强，因此在养殖上较为容易，养殖上的难易程度会直接影响到产量和成本，也会对价格产生影响。