醋的沸点是多少度

1、醋不能加热到100度。醋的沸点比水低，烧不到100度，只能烧60度左右。液体受热超过其饱和温度时，在液体内部和表面同时发生剧烈汽化的现象。浓度越高，沸点越高。不同液体的沸点是不相同，所谓沸点是针对不同的液态物质沸腾时的温度。沸点随外界压力变化而改变，压力变低。

2、油沸点高，因为醋的沸点很低，会先沸腾，但是此时温度并不高，但是看起来就像整个油锅沸腾了一样。

3、此外，由于醋的沸点较低，只有60-70℃，而水的沸点是100℃。因此，当醋接触到热水时，醋酸会迅速挥发，在低于水沸点的情况下产生醋蒸汽。这些醋蒸汽会从水中冲出，形成泡沫状的醋蒸汽，类似于水沸腾的现象。需要注意的是，虽然醋放到水里会沸腾，但实际上醋并没有真正的沸腾。

4、由于醋酸（如醋酸水溶液）的沸点比水高，通常在119℃至118℃之间，而水的沸点是100℃，因此通过加热混合物，水会先蒸发。然后通过冷凝器将蒸发的水冷凝回液体状态，从而实现与醋酸的分离，此外，还有更复杂的方法，如分隔壁精馏塔技术，这种方法适用于处理含有水的稀醋酸溶液。

5、水的沸点高！一个标准大气压下水的沸点是100摄氏度。如果我没记错白醋的沸点在80度左右。