金针菇多少钱一斤

1、准备材料：筒骨2根、白萝卜200克、金针菇150克、料酒2勺、盐2勺、葱1把、生姜一块。把筒骨洗净放入凉水中，放姜片煮开捞出洗净，如下图所示。

2、用清水浸泡2小时，中间换三次水，洗去腌渍海蜇皮的盐和矾。浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏网里，用80度左右的热水冲淋一下，并迅速过凉水挤干水分备用。大白菜一剖为二，取白菜心，斜切成细丝。大蒜拍碎，剁成蒜末，香菜切碎，胡萝卜切成细丝备用。

3、材料：金针菇150克、嫩豆腐1块、鸡蛋1个、葱花适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。步骤：金针菇去根洗净，豆腐切块，鸡蛋打散备用。锅中加入适量的清水，放入金针菇和豆腐块。大火烧开后转小火煮5分钟左右。慢慢倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌形成蛋花。加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花即可出锅。