东北榛蘑多少钱一斤

野生榛蘑最好 原料：笨鸡一只（就是土鸡，最好是东北农村家养的那种，偶没买到，用的正大的整鸡）、蘑菇（大兴安岭产的野生榛蘑）调味料：姜片、盐、酱油、料酒、花椒粉、八角、糖、白酒 做法：把榛蘑用水泡发，洗净（泡蘑菇的水可以浇花，是很好的肥料）。整鸡剁成块，焯水。

小鸡炖蘑菇所用的蘑菇，是东北的榛蘑，野生的，跟茶树菇有点像。小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。

在制作美味的家常菜——小鸡炖蘑菇时，选择合适的蘑菇是提升菜肴口感的关键。推荐使用香菇或平菇，因为它们的质地优良，既不会在炖煮过程中过早烂熟，又能充分吸收汤汁的精华。香菇以其浓郁的香味为小鸡增添了鲜美，而平菇的鲜嫩口感则与鸡肉相得益彰，丰富了菜品的营养层次。

小鸡炖蘑菇是一道营养丰富的家常菜，鸡肉富含蛋白质，而香菇则富含多种氨基酸和微量元素，两者一起炖煮，不仅能够提升菜肴的口感，还能够更好地发挥食材的营养价值。