鸭蛋多少钱一个

有养阴、清肺、止痢之功效，适当多吃可以帮助治疗热咳、胸闷、喉疼、牙痛、赤白痢等疾病，对健康有益。鸭蛋特别适合阴虚火旺者作为食疗补品使用，煎、煮或沸水加白糖冲服皆可。咸鸭蛋性寒，具有清肺热、降阴火的良好功能，尤其适合儿童多食以治疗疳积。咸蛋黄油不仅美味，还能用于治疗烫伤和湿疹。

生的鸡蛋，熟了的鸡蛋盐分就进不去了，腌制好后再煮熟。腌鸡蛋的方法如下：所需材料：生鸡蛋、盐、塑料桶。

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经过腌制，高邮咸鸭蛋的蛋黄中油脂分离，蛋白部分仍然保持鲜嫩。 高邮的麻鸭品种优良，它们在高邮湖广阔的水域中自然散养，擅长潜水、产双黄蛋。 这种麻鸭是高邮地区经过长时间培育和选种的成果，是一种优质的蛋肉兼用型鸭种。

与普通鸭蛋相比，咸鸭蛋中部分蛋白质被分解为氨基酸，由于盐腌，使蛋内盐分增加，蛋内无机盐也随之略增。