煮米饭放多少水

1、一般米和水的比例是1_2到4。一般水高出米2~4厘米比较合适，也可以用另一种方法来确定水的用量，不管多少米，反正只要水比米稍微高出5厘米-2厘米左右，也就是大概一指头左右，用眼睛大概瞅一瞅就行啦。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。

2、煮饭时水与米的比例，是烹饪中的一门学问。新米下锅，推荐比例为5：3，即每3份米配5份水。陈米或春日煮饭时，则应增加水量，比例调整为2：1，确保米饭的口感和营养。根据个人口味偏好，如老人或小孩偏爱口感更软糯的米饭，可适量增加水量。但要注意淘米不宜过度，两次或三次为宜。

3、煮大米饭时，加水的量是关键。那具体应该加多少水呢？一般来说，大米和水的比例应该是1：1至1：5之间。这意味着对于每杯大米，你需要加入等量的水，或者稍微多一点，但不应超过一个半杯水的范围。详细解释如下： 确定大米与水的比例是重要的。

4、用电饭锅煮饭时，一般米与水的比例为1：2正合适。一般一碗米，两碗水的比例蒸出来的米饭不软也不硬，蒸米饭的时候把米掏好了放上水，再往水里放上一点色拉油，这样口味会更好，更松软。

5、一个人的蒸米饭的做法：准备一个碗，放四分之三差不多的米，可以根据自己的食量来加减多少，饭量大就多加些。淘完米，加薄薄一层水，水的位置要比米高出一厘米左右。大锅里面加水，大锅水还是凉水的时候就放小碗进去，等水开了看到蒸气噗噗往外冒的时候就计时，一般十五分钟绝对好。

6、一般蒸米饭是水和米的比例是2：1，居家做粥一般水和大米的比例是4：1。蒸米饭：一个人如果三碗饭的话，按照量杯应该是两杯的量。水的话，放入米后铺平，将手掌覆于米上，加水刚好没过手掌即可。煮粥：个人喜好粥稠或稀，一般加一杯半米，水放六杯。如果喜好稀粥适量加水即可。