内蒙牛肉干多少钱一斤

内蒙古风干牛肉干的制作方法主要包括选材、切片、腌制和晾晒等步骤。除了传统的晾晒方法，现在也有一些现代化的设备可以辅助制作风干牛肉干，如低温烘干机。这些设备可以在较短的时间内完成风干过程，同时保持牛肉干的口感和营养成分。

独伊佳：内蒙古当地龙头企业，旗下嗯牛肉干口味众多，成立至今已通过各项质量认证。蒙力：是一家专业生产蒙古名族食品火烤风干牛肉干的企业，旗下牛肉都选用最优质牛肉，并在生产过程中不添加任何防腐剂。

制作过程中，首先需要选择新鲜优质的牛肉，最好是瘦肉部分，这样风干后的肉干更加紧实，口感更佳。将牛肉切成大约1厘米左右的厚度，长度可以根据个人喜好调整，但不宜过长，以方便挂置和风干。切好的牛肉条需要用清水冲洗干净，去除表面的血水和杂质，然后用干净的布擦干水分。

腌制是制作牛肉干的关键步骤。将切好的牛肉放入盆中，加入各种调料，轻轻拌匀，然后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制12小时以上，以便让调料充分渗透入肉中。接下来是悬挂风干的步骤。将腌制好的牛肉挂在竹竿或其他可以挂的地方，放置在阴凉通风处。如果家中没有这样的条件，可以巧妙地利用电风扇。

内蒙古传统风干牛肉干制作工艺 内蒙古的风干牛肉干，又称牛肉脯，以其独特的风味和丰富的营养价值而闻名。 选料 制作风干牛肉干的首要步骤是选择优质的牛肉。通常使用牛后腿肉或前腿肉穗脊，这些部位的肉质紧实，脂肪含量适中。选择新鲜、无杂质的牛肉，以确保制成的牛肉干口感佳、品质优。