乌头鱼多少钱一斤

1、乌头鱼，鱼肉肥润，鱼肚部份含油量大，清蒸可蒸出一厚层的肥油，油腻非常，鲜而不清，不太适合。如果用来焗，焗后不会干身，而且恰到好处。在潮汕餐馆有一种菜很受欢迎，叫盐焗乌头鱼，做法其实与盐焗鸡相似。

2、到深圳必买的十样东西有金龟桔、乌头鱼、南山荔枝、南山甜桃、松岗腊鸭、石岩沙梨、西乡基围虾、公明烧鹅、南山荔枝、沙井鲜蚝。金龟桔：龙岗区坪山镇金龟桔已有一百多年历史，相传是湘、赣交界山地的客家人移植于此，桔大而鲜亮、皮易剥裂，肉清香可口，汁丰富且味道极甜。

3、乌头鱼 深圳的乌头鱼主要产于西部合澜海域咸淡水交汇处，尤以福永乌头鱼最为著名。乌头鱼又称“新鱼”，不食草类，专以小虾、小蟹、小鱼为食，往往生活在蟹洞、海朗头和蚝塘中，最适宜于与其它水产品混合养殖。

4、石岩的水果品种主要有沙梨、黄梅和方柿等，其中沙梨最为著名。石岩沙梨与北方梨相比有几大特点：一是大。果大如瓶，最大者一般有一斤半；二是汁水好。梨肉雪白，肉质脆爽，食后无渣，水份极多；三是特别甜。味道可口，甘甜无比。

5、豉汁蒸乌头鱼 我这里这鱼是很多，特产，那天在市场看到活蹦乱跳的乌头鱼，大概一斤多重，买来一条。乌头肉质鲜嫩，用豉汁蒸，味道非常鲜美。材料：乌头鱼1条，豆豉适量，生抽适量，姜适量，葱适量 做法：将鱼洗净切好，将豆豉切碎放在鱼上，淋上生抽、油，放上姜葱。