剥皮鱼多少钱一斤

1、而舟山渔场和舟外渔场的盛渔期则在5月至6月，这一时段的扒皮鱼尤为肥美，是渔民和美食爱好者期待的时节。在黄海的中北部地区，以及渤海南部，扒皮鱼的渔期相对较长，从4月持续到10月，这段时间的捕捞活动也是相当活跃的。因此，想要品尝到新鲜的扒皮鱼，不同季节和地点的选择都十分重要。

2、大蒜一定要用拍的方法弄碎裂，否则大蒜辣素难以释放完全，既不香也不营养。扒皮鱼的肉其实很嫩，因为身体小而成薄片状，也容易入味，据说也含有较多的蛋白质，脂肪含量极低，而扒皮鱼所含的不饱和脂肪酸对人体控制血液粘稠有很好的作用。说了这么多，扒皮鱼就是马面鲀。

3、扒皮鱼 也叫马面鱼、耗儿鱼、无头鱼等等，其实它的学名是绿鳍马面鲀，因为它的头看起来很像是陆地上的马，所以得名如此。