325克是多少斤

5斤面粉等于500克*5斤，即2500克。 2500克面粉的13%等于2500克*13%（即0.13），即325克。 325克面粉相当于6两或者半斤。

斤500克，500克x5斤=2500克，2500克x13%（0.13）=325克，325克等于6两半。

斤面粉即2500克，通常情况下，酵母粉的用量为面粉重量的0.5% - 1%。 按较低比例计算：若使用面粉重量0.5%的酵母粉，2500克面粉需要加入的酵母粉量为2500×0.5% = 15克。这种比例适合在温度较为适宜（25℃ - 30℃ ）的环境下发酵，发酵速度相对适中，能产生比较细腻的发酵效果。