一个鸭腿多少克

1、鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

2、它们与碳水化合物、脂肪和蛋白质能量的释放有关，还参与脂肪酸、蛋白质和脱氧核糖核酸的合成。对心肌梗死等心脏病人有保护作用。每人每天的推荐摄入量为15毫克左右，只要吃200克鸭肉就够了。核黄素在细胞氧化过程中起着重要作用。

3、一个卤鸭腿的热量大概在百246大卡（100克）左右。卤鸭的热量度（以100克可食部分计）是234大卡（979千焦），单位热量适中。每100克卤知鸭的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所道需摄入总热量专的10％。