食用油的燃点是多少度

1、不同品种的食用油燃点不同，如大豆油的燃点是257℃、玉米油的燃点是246℃、花生油的燃点是226℃、芝麻油的燃点是215℃。汽油的燃点是427℃、柴油的燃点220℃。在不同大气压下燃点也会有所变化，一般气压越低，燃点越高，如柴油机。柴油机正是通过将空气压缩，降低柴油的燃点，达到燃烧的目的。

2、油的燃点一般在400摄氏度以上。在日常生活中，食用油在加热的过程中，油锅表层就会产生油蒸汽，当油蒸汽达到可燃温度400度的时候，食用油就会开始燃烧。日常生活中，在常温下的食用油，直接用火点是没办法使其燃烧的，因为温度没有办法达到400摄氏度。

3、大豆油的燃点为257℃。 玉米油的燃点为246℃。 花生油的燃点为226℃。 芝麻油的燃点为215℃。 炒菜时应避免等到油冒烟才下锅，这样会破坏食物营养并产生有害物质。 不应只食用植物性食用油或动物油，两者都含有对人体有益的成分。

4、该款油的燃点在215至257摄氏度。不同品种的食用油燃点不同，大豆油的燃点是257摄氏度；玉米油的燃点是246摄氏度；花生油的燃点是226摄氏度；芝麻油的燃点是215摄氏度。燃点是指可燃物在外部热源作用下，表面起火并持续燃烧一定时间所需的最低温度。

5、通常食用油的沸点一般都在200℃以上，燃点通常340度。大豆油、葵花籽油、玉米油及花生油的发烟点分别是257℃、225℃、230℃和225℃，而橄榄油的发烟点较低，只为190℃。一般油炸的温度为150～200℃，而在烹饪过程中，往往会达到190℃以上，由此看来，最适合煎炸是大豆油，而不能用橄榄油。