南京桂花鸭多少钱一只

江苏南京特产南京桂花鸭是一种久负盛名的美食，具有皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美的特点。以下是关于南京桂花鸭的详细介绍：历史由来：南京桂花鸭相传已有2500余年的历史，因在桂花盛开季节制作而得名。南京作为“六朝圣地，十代建都”的历史古城，其鸭业发展历史也十分悠久。

江苏特产— 南京桂花鸭，又名南京盐水鸭，是南京有名的特产。南京桂花鸭久负盛名，相传已飘香2500余年。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。

南京桂花鸭，一道传统的金陵美味，有两道不同的制作方法。首先，我们来看做法一：所需原料包括：一只约重1000克以上的光鸭，50克桂花糖，适量料酒和精盐。步骤如下：将光鸭内外用盐均匀涂抹，确保腌制入味。

南京人对于鸭子的热爱源于悠久的传统，这座城市拥有丰富的鸭子烹饪技艺，如盐水鸭、金陵烤鸭、烧鸭、板鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭以及咸鸭肫等多样化的品种。其中，盐水鸭以其独特的地位备受推崇，它的口感细腻多汁，咸淡适口，香气宜人，没有一丝腥膻，令人回味无穷。