蒸水蛋放多少水

用微波炉蒸水蛋，怎么做 微波炉蒸水蛋的做法： 材料 鸡蛋一个60克、冷开水120克。 料酒1茶匙（5ml）、盐1/2茶匙（2克）、蒸鱼豉油少许。 做法鸡蛋一个打散在碗中，加入两倍的水搅拌，加入料酒和盐； 搅拌好，过滤到蒸蛋的容器中； 盖子放在上面，不用压实。

水炖蛋，也称蒸水蛋或炖蛋，是一种传统的中式烹饪方法，通过将鸡蛋与水一同放入碗中隔水蒸制而成。这种做法能够使鸡蛋口感更加嫩滑，同时保持其原汁原味。

第一，鸡蛋和水的比例是1： 5，这是最佳比例。第二，蒸蛋最好不要先放盐，放盐容易出蜂窝。第三，蒸鸡蛋的水应该是凉开水。第四，千万不要用大火蒸鸡蛋。蒸鸡蛋一个鸡蛋加多少水，大概是1比1-2的比例。水少蒸的鸡蛋会比较硬，水多的鸡蛋会比较嫩滑。