做米饭放多少水

一杯大概是5两米，普通的米2杯大概是3碗饭。按照一个人吃一碗的话，一杯就是一碗饭的量，如果想吃糯一点的话，按照4个人来说就放6杯水，如果就想吃干一点的话，就放2杯水，普通就3杯差不多。

水量的多少根据米的量来确定，水和米的比例为一比一比较合适。放水的量，只要比米稍微高出一点五厘米到两厘米左右即可，大概是手的宽度。如果蒸出来的米饭太干，可以加少量的水焖10分钟，或者过稀，再闷半小时左右。做米饭时电饭锅内胆四周的水一定要擦干净，内胆有水时会有触电的危险。

米与水的比例应该是1比2，水的量超过1比2蒸出来的米饭会比较软，水的量低于1比2蒸出来的米饭比较硬，可能下面的米糊了，上面的米还没熟。把米淘洗干净后，放到电饭锅中铺平，然后加入水，用手指垂直在锅里测量，水比米高出一个指甲盖的高度即可。