多少度水冲咖啡

除了水温之外，研磨粗细、萃取时间、水质等也是影响咖啡口感和品质的重要因素。研磨得越细，咖啡的味道就越浓郁；萃取时间越长，咖啡的味道就越醇厚；水质的好坏也会影响咖啡的口感。因此，在冲泡咖啡时，需要综合考虑这些因素，以确保获得最佳的口感和品质。

冲泡咖啡的温度确实对咖啡的口感和风味有着显著的影响。在理想的情况下，我们通常推荐使用介于90℃至96℃之间的水来冲泡咖啡。这是因为在这个温度范围内，热水能够最有效地提取咖啡豆中的香气和风味成分，同时避免提取咖啡豆中那些带来苦味和涩味的成分。

所以冲煮浅度烘焙咖啡，水温可控制在85℃-90℃ 。这个温度范围能较好地萃取出咖啡中的花香、果香等清新风味，避免过度萃取，保持咖啡清爽的口感。深度烘焙咖啡：深度烘焙的咖啡豆，风味物质在烘焙过程中发生了更多转化，结构相对稳定。需要稍高的水温来充分激发其风味。