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渭南市的冶金产业是其最重要的支柱产业之一，包括钢铁冶炼和钼、黄金的开采及加工。金堆城钼业拥有亚洲最大的露天钼矿和钼选厂，其生产的钼产品不仅在国内市场占有重要地位，还远销海外。其他冶金企业还包括陕西龙门钢铁、陕西友发钢管、潼关中金冶炼、潼关中金黄金、潼关太洲矿业等。

这些项目主要涉及柿子、奶畜、瓜菜和粮食等四大产业。特别是柿子产业，2022年全产业链产值达到65亿元，富平县因此被誉为“中国柿子之乡”，全县柿子种植面积达36万亩，年产量超过28万吨。以上是渭南市各区县的经济排名情况。

此外，渭南还以苹果产业为中心，苹果种植面积和产量在全省乃至全国都名列前茅，这也使得渭南成为了陕西重要的苹果产地之一。渭南距离陕西省会西安较近，两地之间有着紧密的经济和文化联系。西安作为陕西省的政治、经济、文化和交通中心，对渭南的发展有着重要的影响。

在上世纪八十年代之前，渭南市还种植了一定规模的经济作物棉花，尤其是现在临渭区和大荔县，棉花的种植面积较为广泛。改革开放以来，渭南市的经济作物种类也逐渐增多，苹果、梨、桃、樱桃、冬枣、花生等水果和经济作物的种植面积不断扩大，丰富了当地的农业产业结构。

在经济方面，渭南市近年来发展迅速，多项经济指标逐年提升。农业方面，渭南市以小麦、玉米、大豆等作物为主，年产量较高。工业方面，以装备制造业、新材料、新能源等高新技术产业为主，正逐步形成具有地方特色的产业体系。

大荔县位于渭南市北部，是一个农业大县。大荔县盛产冬枣、西瓜等水果，素有“瓜果之乡”的美誉。近年来，该县积极发展现代农业，推动农业产业化和规模化经营，提高了农产品的市场竞争力。合阳县位于渭南市东北部，是一个以农业为主的县。