回族人为什么不吃猪肉

1、个民族中回族不吃猪肉，苗族不吃羊肉，满族不吃狗肉，藏族不吃鱼肉。其余各族没有什么饮食上的禁忌。中国自古以来是一个多民族国家。中华人民共和国成立后，经中央政府调查统计正式确认的民族共有56个，其他为未识别民族。

2、个民族中，部分民族有不吃特定肉类的饮食禁忌：回族：不吃猪肉。回族在饮食上严格遵守伊斯兰教的规定，禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血，禁食一切形象丑恶的飞禽走兽。苗族：部分苗族地区有不吃羊肉的习俗。这可能与当地的宗教信仰、文化传统或生活习惯有关。

3、满族、土家族、黎族不吃狗肉；而朝鲜族和汉族并不忌食狗肉，朝鲜族甚至非常会做狗肉。藏族不吃鱼肉、骡马肉。据说一部分白族和纳西族不吃水牛肉，因为水牛在古代是犁田的好手。满族不吃狗肉。满族忌食狗肉，主要与满族祖先——努尔哈赤有关。传说，努尔哈赤被明朝总兵李成梁追赶，慌忙下躲进了芦苇荡中。

4、藏族不吃猪肉。回族人不吃猪肉，是因为猪脏，以及由此带来的健康隐患，猪是回民信仰中的重要禁忌之一，因为穆斯林相信猪是肮脏的，吃下去会玷污自己的身体，此外，猪的肉也容易携带病菌，吃下去会引发疾病，因此，回族人不吃猪肉，体现了他们对宗教信仰的尊重和敬畏。