香叶是什么树的叶子

月桂叶别名香叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等。月桂叶（bay leaf 亦作laurel leaf）樟科（Lauraceae）常绿树甜月桂（Laurus nobilis）的叶。受欢迎的香料，用於腌渍或浸渍食品，又用於炖菜、填馅及鱼等。味芬芳，但略有苦味。精油含量约2%，主要成分是桉叶脑（C10H18O）。

香叶是月桂树的叶子。香叶，香叶又名月桂叶，它就是月桂树上的叶子。月桂树是一种樟科植物，适应温度在25℃左右，这种树主要来源于地中海地带。在中国长江以南，江苏，浙江，台湾福建等多个地方都可以进行种植。其这些地方温度适宜，一年四季基本上都是四季常青的状态。成年的月桂树可高达15米左右。

形态特征不同、气味不同、用途不同等区别。形态特征不同：桂叶和香叶在形态上有所差异。桂叶是桂树的叶子，呈椭圆形或卵形，叶片较大，表面光滑，有光泽，叶缘平滑。而香叶是香叶樟树的叶子，呈长椭圆形或披针形，叶片较小，表面稍粗糙，叶缘有细齿。气味不同：桂叶和香叶在气味上也有所区别。