山药与什么食物相克

此外，山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜等含有维生素C分解酶的食物相克。这是因为山药中含有丰富的维生素C，而这些食物中的酶会分解维生素C，从而降低山药的营养价值。例如，黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。因此，如果将山药与黄瓜一同食用，就会减少人体对维生素C的吸收。

山药+黄瓜：它将降低蔬菜的营养价值，并使我们的身体无法吸收足够的营养。山药+南瓜：两者之间的物质会产生一些化学反应，这对我们的身体非常不利。山药+胡萝卜：胡萝卜含有维生素C分解酶。如果一起食用山药，维生素C会分解。

猪肝 猪肝与山药同食可能产生不利影响。猪肝中含有丰富的铜、铁、锌等微量元素，而这些金属离子与山药中的维生素C相遇时可能发生氧化反应，导致维生素C的营养价值降低。 黄瓜 黄瓜中含有一种维生素C分解酶，与山药同食可能会分解山药中的维生素C，从而减少山药的营养收益。

山药+黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。山药+荞麦米：身体不适 山药+鲫鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。山药+鲤鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。山药+甘遂：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。山药+碱性食物：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。