豆花是什么

1、豆花又称豆腐花、豆腐脑，是一种营养丰富的食物，含有高蛋白、糖以及钙、磷、镁、钠等矿物质和丰富的植物油。常吃豆花有以下几个好处：降低血压，保护心脑血管健康：豆花中含有降血压的关键元素——钠，有助于降低血压、血脂以及胆固醇，对高血压或高血糖患者尤为有益。

2、豆花，一方面指的是我们用豆子制作的食物，另一方面则是指韩国著名男子音乐组合东方神起中的两位成员——郑允浩和金在中的昵称。郑允浩因其可爱的外貌和亲切的性格，被歌迷们亲切地称为“豆包”，而金在中则因其俊美的外貌和时尚的风格，被赋予“花花”的昵称。

3、豆花又叫豆腐花、豆腐脑，是一种用黄豆制作的小吃，个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。 将黄豆用水泡涨，磨碎过滤出豆浆，豆浆如果加入盐卤或石膏，就会凝结成非常稀软的固体。豆腐花制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，待黄豆吸饱水分后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃。