食用酒精是什么做的

1、非谷物食用酒精是用人工乙醇做的，即不通过谷物酿造的酒精酒。液体法白酒和固液法白酒明确禁止使用非谷物食用酒精和食品添加剂。谷酒是用粮食酿制而成的酒，纯粮食酒品质优味佳，喝后不上头，不过由于纯粮食酿造成本较高。粮酒的典型代表酱香酒，高粱是酿造主粮，小麦是大曲原料，其比例一般为1：1。

2、可以的。适量喝是没什么害处的。经过规范检验了的食用酒精对人体没有危害，主要用来勾兑白酒，现在市场上约70%正规厂家的白酒都是食用酒精勾兑，是可以放心饮用的，因为原浆酒产量不能满足市场需求。

3、食用酒精都是使用粮食酿制的。因为是食用的，所以，酿制要求就会比较工业酒精高的多的。

4、区别如下：乙醇为工业制备，如用木材废品等发酵而来。酒精为粮食制备，如高粱，糯米等。乙醇制备工艺相对简单，成本也比较低廉，所以得到的成品可能含有有毒成分，常见甲醇（又称木精，很容易由木料发酵获得），可致失明。