吃糖长不高 医：甜食抑制生长激素 成年身高矮3公分

吃甜食会长不高吗？确实是。台湾初日诊所儿童内分泌科医师王律婷表示，高血糖会造成肥胖、减少正餐摄取量，还会抑制生长激素的分泌，可说是孩子长不高的隐形杀手。尤其是空腹吃甜食，马上就被身体吸收，血糖立刻飙高；精致糖的危害更大，会诱发胰岛素大量分泌(胰岛素分泌，对人体超不健康。

王律婷指出表示，根据「神经内分泌学」刊载研究，人体摄取糖类后，会暂时降低血液中生长激素浓度，持续大约2至3小时，之后才能恢复正常分泌。她举例，如果孩子早餐喝一杯奶茶、放学再来一杯手摇饮，等于每天不断「暂停」生长激素的开关。

另外，德国一篇追踪197位第一型糖尿病儿童的研究发现，糖化血色素（HbA1c）较高的族群，长大后的成人身高比发病时预测的成人身高矮小，平均减少将近3公分，严重可达6.4公分，长期高血糖将拖累孩子的身高发育，家长应重视糖的危害，不要以为只是无伤大雅的小点心。

王律婷表示，医学上透过「儿童生长激素抑制测试」评估生长激素是否分泌异常，方法是让孩子口服每公斤1.75克葡萄糖，并在特定时间内抽血检测。一般来说，糖分摄取后2至3小时内，生长激素浓度会大幅下降，甚至降至几乎验不到的程度。

她说，以20公斤的孩子为例，一杯半糖珍奶的糖量就可能会造成影响，显示高糖饮食可能透过干扰儿童生长激素的正常分泌，进而影响生长发育。大量的糖导致胰岛素瞬间提高，过量胰岛素与生长激素会「互相消长」，也可能加速生长板提前闭合。

根据统计分析，4岁以上儿童，每年平均长高4至6公分；进入青春期后，成长速度可达8至14公分。爱吃甜食的孩子，初期因胰岛素浓度升高，可能促进「类胰岛素生长因子-1（IGF-1）」的生物可用性，让骨骼快速成长，看起来比同龄孩子更高壮，但这只是短暂现象，甚至提早出现第二性征。

王律婷提醒，孩子的身高80%受到遗传影响，后天因素仍占20%，只要提供良好生长环境，包括均衡营养、适当运动、充足睡眠及避免内分泌干扰物质，就能帮助孩子发挥最大生长潜能。担心孩子生长受阻，家长应及早留意身高变化，并咨询专业医师评估生长激素及内分泌状况，避免错过成长机会。