营养师点名睡前别碰7食物「防失眠」 蔬菜也上榜

宵夜是许多人日常生活的一部分，但若不慎选择错误的食物，可能会让你整夜翻来覆去无法入睡。根据「好食课」脸书发文分享，台湾营养师李宜桦提醒，有七种食物可能会干扰睡眠，从咖啡、甜食到部分蔬菜，这些看似无害的食物，实则可能让你的夜晚变得更加漫长。

1、咖啡因

咖啡因是许多人每天都会接触的物质，但它也常常成为影响睡眠的罪魁祸首。由于咖啡因与帮助我们入睡的「腺苷」分子结构相似，它们会在大脑中竞争相同的受体，从而抑制睡意。即使是在睡前六小时内喝下咖啡，也可能对睡眠产生负面影响。除了咖啡，茶、巧克力和能量饮料等都含有咖啡因，这些也应该小心食用。

2、高脂食物

含高脂肪的食物会减慢消化速度，让胃部需要更长时间来消化食物，这样可能会影响你的睡眠品质。有研究发现，经常摄取快餐或加工食品的人，往往有较短的睡眠时间以及较差的睡眠品质，这与肥胖的问题密切相关。因此，营养师建议减少油炸食物的摄入，保持饮食的清淡。

3、辛辣食物

辛辣食物会对胃部造成较大的刺激，尤其是在睡前，容易引起胃部的不适感，如灼热感，并可能引发胃食道逆流。辣味食物还会让体温上升，这会打乱身体的生理节奏，影响顺利入眠。这样的食物会让你在夜间感到不舒服，干扰休息。

4、酒精饮品

尽管酒精可能帮助你迅速入睡，但过量的酒精却会使整体睡眠品质下降。研究显示，过度饮酒会导致睡眠时间减少且睡眠品质变差，并使人容易在半夜醒来，影响整体的休息品质。因此，即使酒精能帮助入睡，也应注意其对睡眠的长期影响。

5、高升糖指数食物

像是甜点和含糖饮料等高升糖指数的食物，虽然能迅速提高血糖并让人感到放松，但这些食物会造成血糖的不稳定波动，进而影响整体的睡眠品质。许多研究表明，这类食物会刺激大量的胰岛素分泌，进而打乱正常的生理状态，影响睡眠。

6、产气食物

有些人认为吃蔬菜或地瓜是健康的选择，然而这些食物含有的难消化寡糖容易在肠道中发酵，产生气体，进而引起胀气，影响睡眠品质。像是地瓜、洋葱及青花菜等食物，这些产气食物可能使你感到腹部不适，进而影响晚上的休息。

7、易引发胃食道逆流的食物

某些食物会加重胃食道逆流的症状，这也是引起睡眠困难的一个常见原因。酒精、薄荷、咖啡因、辛辣食物和高脂肪食物都可能是诱因，这些食物会引发胃食道逆流，让人晚上躺下时感到不适。对此有问题的人，建议在饭后等两到三小时再上床，这样有助于减少肠胃不适对睡眠的影响。