感冒多喝水但要喝冷水或温水？ 医曝这样的温度最科学

「感冒的时候，妈妈总会说多喝水，其实这是一句高明的『免疫支援指令』」。台北荣总遗传优生科主任张家铭在脸书分享，当明白「水」是如何帮助身体打仗的，下一次感冒，不用妈妈提醒，也会主动喝水，因为这在支援自己的免疫系统。往往大家都会问，温开水好，还是冷开水？答案是温开水。

张家铭说，从分子医学与免疫反应的角度理解水在体内扮演的角色，就会知道，喝水，不只是「补水」，更像是一种战时后勤，给正在作战的免疫系统源源不绝的支援。病毒入侵身体的那一刻，免疫细胞全面启动作战模式，「水」就是这场免疫战争里最基本、最必要的战略物资。

当病毒进入身体，免疫系统会立刻释放像IL-6、TNF-α等发炎细胞激素，让身体进入备战状态。这些讯号会导致血管扩张、体温上升，让血液中的水分往组织中跑，形成喉咙肿、流鼻水、肌肉酸痛等熟悉的感冒症状。

张家铭指出，这些免疫反应背后的代价，就是水分会大量流失。如果没有及时补充，血液会变黏、循环变慢，甚至汗腺也会因缺水无法顺利工作，导致「发烧但流不出汗」的情况。这不是身体坏掉，而是免疫系统卡在「没有水资源」的阶段。所以，喝水不只是在退烧，而是让免疫系统有能力完成它原本就会做的事。

特别是免疫战场的第一线防御，不是在血液里，而是在呼吸道黏膜。病毒想要攻进身体，第一步得突破这层保护膜。但这层黏膜的正常运作，完全仰赖水分支撑。黏膜细胞会分泌黏液与免疫因子，把病毒卡住，再由上皮细胞上的纤毛将它们扫除。但当身体缺水，黏液会变得浓稠，纤毛无法有效摆动，病毒就更容易滞留，甚至往下感染。

因此，喉咙痛不一定是病毒太强，也可能是黏膜太干，喝水不是为了解渴，是在维持身体的第一道免疫防线有机能地运作。另感冒时，人特别容易累、注意力不集中、觉得「脑袋胀胀的」，这些症状不完全是病毒，也有很大部分来自「细胞脱水」。当血液渗透压升高，水会从细胞里被拉出来，神经细胞一旦缺水，就会出现所谓的「脑雾现象」。因此，脑袋不是真的烧坏了，而是「干」了。

很多人以为感冒药一吃下去就开始作用，其实，这些药都需要被肝脏代谢、由肾脏排出。而这整条路线都需要足够的水才能顺利进行。张家铭说，没有水，就像清洁队没车、下水道淤塞，药效无法流通、废物也无法排除，所以，药物能否安全有效运作，很大程度仰赖水分的参与。

大家都会问，温开水好，还是冷开水？答案是：温开水。张家铭说，很多人觉得冷开水喝起来比较「透心凉」，但对正在打仗的身体来说，冷水是干扰，而温水才是支援，因冷水进入呼吸道会让血管收缩、纤毛功能下降，还可能让痰更黏、病毒更容易卡住。也有研究发现，冷刺激可能降低局部免疫反应，反而拖延恢复时间。

张家铭说，当温开水的水温大约摄氏37至45度（华氏98.6至113度），最接近体温，能帮助黏膜放松、促进循环、不刺激肠胃，是最适合正在感冒的身体吸收的水。喝水要喝对方向。温水，是最温柔也最科学的补给方式。水，是免疫的启动器、修复的催化剂、代谢与排毒的搬运工，也是调节体温的最温柔后援。没有水，自愈力寸步难行；有了水，身体就有条件自我回到平衡。