减重饮食怎么吃？ 营养师教「像婴儿学3招」

减重一直是几世代以来的全民课题，尽管现代社会推崇多元身材，不必因身型感到自卑，也不该因身型歧视他人。然而还是有许多人基于身体健康、工作需要或是个人理想而进行减肥瘦身。纽约就有一名营养师推荐大家减肥应该要「像婴儿」，借由三招婴儿的饮食习惯来健康瘦身，分别是每2至4小时进食一次、慢慢吃以及避免无意识咀嚼。

纽约长岛（Long Island）的知名营养师佩丝（Nicolette Pace）说，「婴儿为我们提供了健康生活的路线图」，她鼓励模仿婴儿的饮食习惯可以帮助成年人减肥，一般婴儿在饱了之后会本能地停止进食，平常都是定时进食，并花时间享用餐点，这些行为可以抑制过度进食和无意识咀嚼。她指出只要三招饮食习惯的改变就可以健康瘦身。

1.每2至4小时进食一次

佩丝建议在起床后1至3小时内吃第一餐，包括鸡蛋、奶酪或优格等固态蛋白质来源，搭配全谷物等纤维质碳水化合物。3至4小时后，可以吃蔬菜汤或沙拉当午餐，蛋白质可以是豆类和谷物的素食组合，或添加肉类。

下午时段则是可以安排一份小餐来填补午餐和晚餐间的空白，避免晚餐时间饥饿过度，可以选择水果配起司、清淡的主菜沙拉或混合蛋白质的冰沙。晚餐则是尽量在下午小餐后的3至4小时后进行，可以有一份或两份煮熟的蔬菜搭配鱼、家禽或肉类，副餐则是马铃薯、豆类或全麦饭。

宵夜时段则是尽量避免，如果真的感到饥饿，那香蕉和牛奶的搭配效果很好，麦片搭配豆浆或优格也是好的选择。也可以透过喝一杯热可可、热牛奶或是热茶来帮助身体放松准备入眠。

2.慢慢吃

佩丝再来提到婴儿通常需要喂奶15至30分钟，成年人不管吃什么都该细嚼慢咽，一顿饭尽量吃15分钟以上。快速进食会导致大脑难以感知是否吃饱了，进而导致暴饮暴食。吃得过快也不利于正常消化，会导致吞咽过多的空气，造成消化不良、胃灼热、腹胀和胀气。

3.避免无意识咀嚼

最后则是要避免无意识地咀嚼，佩丝说：「就像婴儿一样，倾听身体自然的饥饿信号。」当感受到真的饥饿再去进食，而非因嘴馋或是无聊而去吃东西。她建议「如果没有感觉到饥饿，就先尝试其他活动。如果喜欢玩游戏，那就去玩游戏，或者喜欢画画运动的话，那就都去做完这些活动。当结束之后，如果没有欲望了那就不要进食，如果还是想吃东西，那就遵照第一点的时段去分配自己的饮食。」

美营养师曝减重秘诀是「学婴儿」　3招改善饮食习惯有效瘦身

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