清明外邪侵袭脾胃弱 中医建议养肝少吃2类食物

中医师提醒，清明时节天气多变，人体容易受到外邪侵袭，肝气旺盛，脾胃功能相对较弱，饮食上应以清淡为主，少吃油腻、辛辣刺激的食物，以免加重肝脏负担，食谱主要以健脾、去湿、养肝为主，如淮山扁豆薏米瘦肉汤、山药百合粥都是不错的选项。



台湾阳明马光中医诊所中医师陈柏太提醒，清明时节气候冷热交替、乍暖还寒，作息要早睡早起、顺应自然规律，保持充足的睡眠，并适当进行踏青、散步等户外运动增强体质，也要保持心情舒畅、避免情绪波动过大，以免影响肝气疏泄；也提醒要注意保暖，根据天气变化及时增减衣物，避免受寒感冒。

因为天气多变，人体容易受到外邪侵袭，这段时间肝气旺盛，脾胃功能相对较弱，饮食上应以清淡为主，少吃油腻、辛辣刺激的食物，以免加重肝脏负担。陈柏太建议，可选择健脾、去湿、养肝为主的淮山扁豆薏米瘦肉汤和山药百合粥；也可按摩太冲穴、足三里穴和三阴交穴，有助疏肝理气、健脾胃，达到养生保健的目的。

淮山扁豆薏米瘦肉汤

    材料：淮山30克、扁豆30克、茯苓15克、生熟薏米各15克、陈皮6克、红枣一枚、瘦肉适量。

    做法：先将瘦肉切开洗净汆水，其余材料洗净。将所有材料放入锅中加水，先用大火煮沸，再转小火煮1.5小时，调味后即可。

    功效：具健脾、祛湿之效。适合连假暴饮暴食、脾胃虚弱的族群食用。

山药百合粥

    材料：山药100克，百合50克，粳米100克，冰糖适量。

    做法：将山药去皮切块，百合洗净备用。粳米淘洗干净，与山药、百合一同放入锅中，加水煮至粥稠，最后加入冰糖调味即可。

    功效：山药性平味甘，可健脾益胃、滋肾益精；百合性微寒味甘，具有养阴润肺、清心安神的功效。此粥适合脾胃虚弱、肺燥咳嗽、失眠多梦的族群食用。