脂肪肝、高血糖… 外食族7大疾病潜藏危机

上班族常常需要外食，很多人蔬果摄取不足。医师指出，外食族若吃进过多的油盐糖，易增加罹患高血压、糖尿病、脂肪肝、心血管疾病的风险。

台湾美兆健检诊所医师陈俊光表示，外食族最常吃便当、面食、速食等，这类餐食含有较高的淀粉、油脂、高钠，而且餐后再来一杯手摇饮，长久累积下来，可能吃出高血压、糖尿病、脂肪肝。而这些潜藏疾病没有明显症状，但身体却经常感到疲惫或不适，需要靠健康检查才能提早发现异常数字。

陈俊光强调，从早餐的三明治或速食、午餐便当、晚餐锅物，过多的加工食品与食品添加物，恐增加肝脏负担，影响代谢健康。而加工食物含有高钠高油、精致淀粉、反式脂肪等，会刺激身体发炎反应，长期吃更会让发炎状态加重。

多数人对于身体状况只有「健康」与「疾病」的认知，忽略了「亚健康」的风险。陈俊光强调，亚健康的人看起来表面没问题，但身体内部可能早已亮红灯，包括脂肪肝、高血糖、骨质疏松、内脏脂肪超标等。如果有疲倦、失眠、焦虑等症状出现，或是经常腹泻、胃食道逆流，应透过健康检查揪出病灶。

陈俊光提醒，健康不只是没生病，而是内外都保持平衡，许多疾病或疾病前期在早期发现时，只要透过适当的介入，就能延缓病程、逆转甚至痊愈。他呼吁，除了外食族，上班族、久坐族也是隐形健康风险族群，应透过饮食及运动改善，并养成规律的生活习惯，否则容易潜藏以下常见七大隐形疾病风险：

1.脂肪肝：外食油腻、应酬喝酒，容易形成脂肪肝，也会影响肝功能。

2.高血糖：经常吃精致碳水化合物、含糖饮料，血糖问题提前找上门。

3.高血压：隐形的「血管老化」，对健康的影响属于全面性，可能引发中风或心肌梗塞。

4.肠道菌相失衡：食品添加物多，肠道慢性发炎，容易有肠躁症、胃食道逆流。

5.骨质疏松：外食少摄取钙质，加上久坐，导致骨质流失速度快。

6.内脏脂肪超标：脂肪囤积在内脏，可能会导致代谢症候群，进一步造成胰岛素阻抗。

7.慢性发炎：经常外食、高压力、熬夜，这些习惯让身体处于「慢性发炎」状态，提高癌症机率。