情绪焦虑是大脑在放烟火 医：多吃这类食物帮身体灭火

现代人明明没发生什么压力的大事，但老是觉得心烦、焦虑、晚上睡不好？台北荣总遗传优生科主任张家铭在脸书分享，依国际研究期刊「Cell」（细胞）最新研究，时常感到焦虑，是免疫系统在对大脑「放烟火」，原来是身体发炎了，大脑在抗议。

焦虑这件事，不只是心理问题，而是「全身在出事」。张家铭说，「Cell」期刊今年连出两篇研究，第一篇研究发现，原本只在免疫系统里活动的发炎讯号分子（IL-17E），居然会进入大脑、影响我们的神经细胞，甚至直接参与情绪的控制。

第二篇研究更惊人，指出大脑里「管焦虑」的杏仁核，会被这些发炎或抗发炎的激素影响。简单讲，如果最近身体有慢性发炎，像是吃太多糖、熬夜、压力大、肠道菌乱掉等，大脑里负责稳定情绪的那块区域会「开过头」，人就会变得很容易焦虑、烦躁、想哭、睡不好。

张家铭说，过去常以为情绪不好是「心里有事」，但这两篇研究说得很清楚，其实那是你的免疫系统、肠道、睡眠和饮食，影响了你的大脑。有些人情绪一直都不稳，一直都在吃抗焦虑药，但效果有限，结果是血糖很波动、肠道菌失衡、IL-17发炎指数超高，才知道，情绪是「身体健康的镜子」。

要稳定情绪，该怎么做？张家铭指出，稳定情绪，不一定要从药物开始，可以从「抗发炎生活」下手，而可以从餐桌和睡觉开始。在餐桌方面，可以吃得抗发炎一点，如少吃精制糖、油炸物、超加工食品，多吃鱼油、橄榄油、绿色蔬菜、莓果和姜黄，这些食物会帮你「灭火」。

张家铭说，一定要照顾好自己的肠道，好菌会帮助制造血清素等快乐的神经传导物质，多吃发酵食物、膳食纤维，像是优格、泡菜、洋葱、香蕉、地瓜。

另，睡饱真的能让人快乐。张家铭指出，失眠会让大脑发炎加剧，所以规律作息、睡前别滑手机，必要时补一点镁或茶胺酸，帮助大脑进入修复模式。并记得动一动。每天30分钟的快走或轻运动，是最天然的抗忧郁药，会让大脑分泌正向情绪的激素，还能帮你抗发炎。

真正能让情绪稳下来的，不是压抑，而是看懂原因、对症调整。张家铭说，真正的情绪稳定，不是靠忍，而是靠「调频」，调好你体内免疫、神经与肠道频率，情绪自然就会回到稳定的节奏。如果最近正经历这样的情绪乱流，也许该慢下来，吃对、睡好、动一动，好好帮身体「灭火」，才是你真正需要的疗愈。