害你身体发炎 医师点名会伤害大脑健康的饮料

饮料受到欢迎，无论天气、季节随时都能来一杯，Parade报导，纽约大学朗格健康中心的认知行为神经科医师萨利纳斯（Joel Salinas）说，大脑是需要消耗大量能量的器官，我们吃进的食物都会对大脑功能产生短期和长期的影响，有些饮料可能会导致「发炎、氧化压力或大脑结构的持续变化」，以下是三种对大脑健康来说最糟的饮料。

1. 无糖汽水

纽约医学院的神经科医师艾帝安（Mill Etienne）说，许多研究都指出阿斯巴甜对大脑有害，一份刊登在《中风》期刊的2017年研究指出，加了人工甜味剂的碳酸饮料和罹患中风及失智症的风险较高有关，但加糖的饮料患病的风险并没有明显增加，不过这不代表含糖饮料对大脑好。

萨利纳斯说，虽然该研究的因果关系并未被证实，但引发大家对人工甜味剂对脑部伤害的担忧，可能的解释之一是人工甜味剂会改变肠道细菌，因此影响脑部健康，也可能影响胰岛素反应，因此影响认知功能。

2. 果汁

以液体型态摄取水果，会因为额外添加的糖危害大脑。2023年的一项研究发现，摄取最多糖分的老年人罹患失智症的可能性是摄取糖分最低同年龄人的两倍。

萨利纳斯说，该研究也特别强调了果汁中常见的果糖和蔗糖与较高的失智症风险之间的关联，糖摄取过量可能会导致大脑老化和神经退化性疾病，可能是因为发炎、胰岛素抗性和氧化压力引起的。

3. 酒

愈来愈多的研究警告酒精对整体健康的影响，包括认知能力。2022 年《自然通讯》期刊对3万6千多人进行的一项研究发现，即使每天喝一到两杯酒也会降低大脑体积，尤其是在影响认知的区域。萨利纳斯说，大脑结构上的变化显示，只喝一点酒并不像大家所想的那样无害。

加州的儿科医师洁思敏（Jasmin Dao）说，想喝饮料时可以选择含糖饮料的替代品，保护大脑健康，包括气泡水、蔬菜汁、加了水果或蔬菜切片的水、椰子水、绿茶和康普茶。