贝岸到蒙托克 「长岛海鲜美食之旅」启动

纽约州长霍楚(Kathy Hochul)近日宣布，首条「长岛海鲜美食之旅」(Long Island Seafood Cuisine Trail)正式落地，助力当地海鲜、餐饮及旅游业发展。首条海鲜之旅位于长岛南岸，从贝岸(Bay Shore)一路向东蜿蜒，直至被誉为长岛尽头、受到华人喜爱的度假圣地蒙托克(Montauk)，涵盖当地20多家餐厅、咖啡馆以及海鲜市场。入选商家所选用的海鲜均大量产自当地捕捞，在「长岛海鲜美食之旅，早上捕到的鱼，下午便是盘中餐。」

数据显示，长岛为纽约州的渔业中心，全州99%的商业捕捞渔船都在长岛登陆，受到华人喜爱的蒙托克则为纽约州最大的商业渔港，打捞的鱼的总重量排名为全国第51位。而为了更好推行本地饮食及海鲜文化，振兴当地的水产养殖及海鲜捕捞产业，在康乃尔大学合作推广海洋项目(Cornell Cooperative Extension Marine Program)等的策画及协作下，纽约州政府推出了首条「长岛海鲜美食之旅」。

据了解，这条美食之旅沿著长岛南岸延伸，沿途设有20多个海鲜站点，包括大量选用当地食材的餐厅、咖啡馆及海鲜市场。此外，美食之旅还包括几个与海洋有关的景点，包括长岛海事博物馆(Long Island Maritime Museum)、蒙托克灯塔，以及贝岸附近的蓝岛牡蛎农场(Blue Island Oyster Farm)等。

目前，美食之旅网页版已上线，手机应用程式预计将在未来数周，上架至苹果App Store及Google Play商店。用户可透过程式，找到享用当地海鲜大餐的餐厅、选购牡蛎品鉴套餐的店家、便捷外带海鲜午餐的店铺、或在当地鱼店选购鱼排等食材回家烹饪。此外，程式还整合了该区的游览景点及特色活动，助力游客获得完整的观光体验。

霍楚表示，长岛海鲜美食之旅展示了当地的优质鱼类及贝类，突出杰出的中小商家，并吸引更多游客造访这片迷人的地区。另一条正在规画中的「长岛北岸路线」，将从同样受华人青睐的蚝湾镇(Oyster Bay)延伸至格林波特(Greenport)，预计在未来数月内推出。

民众可访问官网查看更多详情：https://longislandseafoodtrail.visitwidget.com/。