泡茶→选茶 台湾茶艺师罗敏妏实用教学 互动热烈

纽约华侨文教中心乐乐坊近日举办茶道讲座，邀请专业茶人罗敏妏主讲，吸引约30位民众参与。现场气氛温馨，观众提出许多实用问题，从泡茶技巧到选茶方法，互动热烈。

罗敏妏表示，自己原是因家庭因素接触茶文化，母系家族早年曾从事茶叶外销，虽中断数代，家中仍保有喝茶习惯。她在成为全职母亲后，决定深入学习茶艺，并从台湾起步，逐步拓展至福建、广东等乌龙茶主要产地，最终前往中国取得高级茶艺师与品茶师资格。

她说，实际接触茶叶样本、亲自品饮是学习茶艺的重要关键，「不管讲多少，没有喝到都只是纸上谈兵。」因此她每场分享必定让参与者实际品茶，建立味觉记忆与茶的连结。

在日常饮茶建议上，罗敏妏表示，选茶应考量年龄与生活型态。她分享自家冰箱常备冷泡茶的做法，也推荐年长者使用小壶冲泡热茶，再倒入马克杯饮用，兼顾便利与香气。

针对不同地区饮茶习惯与茶种，她也说明中国北方多喝香片与花茶以润肺、南方则偏好乌龙、黑茶等适应湿热气候，并指出黑茶类如熟普洱、六堡茶等，最适合保温壶冲泡而不易走味。她鼓励初学者从了解水质、水温与茶叶选择入手。

现场也谈及茶艺与养生的关联，她以日本人吃炸物配绿茶为例，说明饮茶可平衡体内燥热，并指出台湾以乌龙茶为主，与当地饮食风格相符。她认为泡茶无需高门槛，只要掌握基本冲泡方式，就能以相对经济实惠的方式提升饮茶品质，「一斤茶虽然看起来价格高，但其实换算下来比一杯手摇饮便宜。」

此次讲座由乐乐坊主办，负责人褚月梅表示，讲座让学员从实作中进入茶的世界，体会精神放松与文化深度，「今天只是初步入门，未来有机会可再深入学习茶的分类与冲泡技巧。」罗敏妏现场示范泡茶技巧，并与参与民众分享。(记者尤昱程╱摄影)罗敏妏说，小壶泡茶的香气比较集中，比大壶明显。(记者尤昱程╱摄影)侨教中心乐乐坊举办的茶道讲座，逾30人参与。(记者尤昱程╱摄影)