韩超Jagalchi湾区分店 海鲜烘焙被扫空 亚裔：找到归属感

韩国精品超市Jagalchi位于湾区德利市（Daly City）的最新门店，上周五正式开门营业，数千名慕名而来的湾区居民在门外排起长队，试图挤进这一充满亚洲美食的广场。

不同于传统百货超市，Jagalchi在7万5000平方呎的大型空间中，集合了餐厅、酒吧、面包坊、肉舖、海鲜专柜等丰富内容，由韩裔米其林厨师Tony Yoo掌舵的餐厅Pogu位于超市正中，将右侧的海鲜肉类区与左侧的蔬果烘焙区分割开。

华人居民张哲远表示，这里简直是一个巨大的市民广场，不光只是来超市买菜的顾客，还有寻求正宗韩式烤肉的食客，购买新鲜烘焙面包的家长。他甚至愿意下班后来到后边的酒吧喝上一杯韩国啤酒，吃一盘新鲜的蚝。

「这是亚裔美食的天堂，也是亚裔社区重要的聚集区，老人孩子成年人都能在这里找到适合自己的天地。」张哲远说。

本报记者1日下午4时探访该超市，发现Jagalchi海鲜区中，招牌的寿司、新鲜牡蛎、和腌制牛肉已经早早售罄，烘焙区的货架也空空如也。

华人顾客赵洪斌表示，他是韩国烧酒和日式清酒的爱好者，而在本地的酒商店如Bevmo、TotalWines等超市，很少有丰富的选择。「通常偌大的超市，只有一两个货架摆放清酒或烧酒。」赵洪斌说，「而在Jagalchi，光是烧酒就有几个货架的不同选择，价格从低到高，这最让我喜出望外。」

华人陈女士称，逛Jagalchi让她感到归属感。「成堆摆放的方便面，以及小瓦斯炉，这些都是亚裔美食文化中独有的元素。」

她也坦言，超市在货架位置的设置上存在问题，顾客或许要多来几次才能迅速找到自己所需的商品。「顾客们常常从四面八方向你涌来，而不是简单的单行或双行。或许超市这么设置是让顾客更加自由的探索，但也会让不熟悉的顾客无所适从，并有可能错过某些货架。」

近日，Jagalchi超市更改了营业时间，开门时间由原来的上午9时推后至10时，关门时间由晚上的10时缩短至9时，根据官方的说法，是提高货物的补货和准备时间，以提供更好的购物体验。Jagalchi以丰富的海鲜选择而闻名。（记者王子涵／摄影）Jagalchi以丰富的海鲜选择而闻名。（记者王子涵／摄影）数千名慕名而来的湾区居民在Jagalchi门外排起长队，试图挤进这一充满亚洲美食的广场。（记者王子涵／摄影）