香蕉煎饼、芝麻糊…米其林必比登 港66餐厅澳11店入选

《香港澳门米芝莲（米其林）指南2025》必比登推介名单6日出炉，年共有66间香港餐厅及11间澳门餐厅入选，当中9间香港餐厅为全新上榜，囊括街头小吃、中外美食，充分体现香港荟萃中西饮食文化的特色，包括凭香蕉煎饼打出名堂的「香蕉仔」、台湾餐厅「ART & TASTE」，以及驰名石磨黑芝麻糊的「暖心芝作」等。

大公、文汇报报导，米芝莲指南国际总监Gwendal Poullennec表示，在今年的名单中，香港与澳门的餐饮界再次展现独特多样性和活力。

米其林必比登推介2025，香港阿鸿小吃。（取材自米其林官网）

入选必比登推介名单的食肆，均以实惠价格为客人带来「物有所值」体验，以合理价格提供三道菜式美食，价格不超过400元才能上榜。港澳今年共有10间食肆新上榜，9间香港新上榜食肆分别为「ART & TASTE」、「香蕉仔」、「潮家宴」、「暖心芝作（太子）」、「阿鸿小吃」、「JUNO 」、「强记美食」、「lulu BAOBAO」及「泰排档」；至于澳门唯一新上榜食肆为「Justindia 印象派」。

米其林必比登推介2025，香港Juno。（取材自米其林官网）

位于中环云咸街、主打台湾味道的ART & TASTE，是餐厅「吃什么」结业后，由其中一位老板以及原有的厨房团队合作开设，餐厅菜单不仅保留了经典牛肉面、卤肉饭及蛋饼，还提供多款地道的台湾小吃，让食客能够体验正宗的台湾风味。推介外省牛肉面，除了汤头香浓，面条弹牙，半筋半肉的搭配软腍入味，让人一试难忘。

而位于元朗的香蕉仔自2019年创立，凭借独特的香蕉煎饼逐渐有名气，价钱由35元（港币，下同，约4.5美元）起，非常大众化。

另一小店、暖心芝作（太子）主打用石磨即场将黑芝麻磨成糊，制成各类甜品及小吃，包括芝麻糊、雪糕、流心布丁及黑芝麻豆浆等，其中黑芝麻菲林卷更是店内招牌，门外经常大排长龙。

本次「米芝莲」必比登推介名单出炉，多间本地平民食店上榜，有金融业人士疫情后开设泰式街头美食大排档，不足百元即可品尝招牌的和牛船面、和牛炒饭，以及百元左右的泰式蚝饼都十分受欢迎，希望以更贴地价格，为港人带来正宗的泰国风味，让更多人能够留港消费，带旺小店经济。