贸战冲击 北京美式餐厅「明星食材」将消失 改用澳洲货

北京一家主打美式风格的烧烤餐厅Home Plate BBQ，员工们正在重新打印菜单。随著美中贸易战的持续升级，曾是菜单「明星食材」的美国牛肉即将被全面替换，走下餐桌。另外，不畏关税冲击，一家企业失去美国订单后海外订单量竟然多了。

法广网报导，Home Plate过去所用的牛肉几乎全部来自美国，但如今越来越多地转向澳洲进口。该店每月大约使用7到8吨牛腩，而当冷库里剩下的美国牛肉在未来几周内用完后，这家烧烤餐厅将全面改用澳洲牛肉。

路透报导，美国牛肉是这场世界最大两个经济体贸易争端中的「牺牲品」之一。在贸易战爆发之前，美国牛肉本就价格不菲，而在北京对美牛加征125%报复性关税、叠加原有的22%关税之后，其价格几乎变得高不可及。

报导指，尽管美国牛肉对华量出口每月约1.25亿美元(约9.1亿人民币)，在整体双边巨额贸易额中仅是极小一部分，但牛肉从北京餐厅菜单上的「消失」，可能预示著更多商品未来的变化。

报导指，美国牛肉在此次贸易战前就已出现价格上涨，部分原因是美国多年来干旱天气导致牛群数量缩减至1950年代以来最低水平。导致肉价格上涨，尤其在中国经济疲软、消费者对价格更加敏感。

数据显示，从去年5月到今年3月，美国牛腩价格上涨近50%，而关税落地后，价格更是飙升，部分供应已经枯竭，成本几乎是去年同期的两倍。

澳洲则正积极填补这一空缺，提供价格更具优势的牛肉—包括价格比美牛便宜约40%的牛腩。

另据快科技报导，浙江慈溪是中国三大家电力生产基地之一，其中出口美国的占比约16%。慈溪一家家电企业负责人表示，眼下美国订单没有了，但企业放宽了接单的数量要求，近期海外订单量有小幅增长，目前原本以美国订单为主的生产线已经排满了其他国家的订单。

这位负责人也表示，美国加征关税，他们有足够的应对方式来解决这个问题。