低薪遭重罚 澳洲鼎泰丰歇业…当地人曝味道跟台湾大不同

台湾鼎泰丰以小笼包等美食夙负盛名，除了在台湾，海外也拥有多家分店，近期澳洲的鼎泰丰分店却全数歇业，原因是长期没付给劳工合法薪资，遭到重罚400万澳元(约252万美元），并拒付拖欠款项。目前有些原鼎泰丰餐厅由原班员工继续工作，只是换成一家连锁店双囍（Double Chin Eats）的招牌，在同址经营。有雪梨网友指出，鼎泰丰是採品牌授权的方式，让当地的印尼华人经营，结果遇上黑心商人，才落得退出的下场。根据澳媒「7NEWS」报导，澳洲鼎泰丰餐厅因长期未付给劳工合法的薪资，在去年4月遭公平工作监察员（FWO）重罚400万澳元后，还继续拖欠拒缴罚款，导致鼎泰丰被迫全面退出澳洲市场。目前原鼎泰丰的餐厅採原班员工继续工作，只是换上连锁店双囍的招牌。报导还称，该连锁店保留了部份备受顾客喜爱的菜单，让老顾客依旧能吃到鼎泰丰的某些品项，也从台湾菜开始变得更加多元，增加了其他的亚洲菜系。 澳媒指出，鼎泰丰「精心策划抢劫员工」，长期未付合法工资并製作虚假纪录，被罚款400万澳元。公平工作监察员发现，至少有两家分店少付给17名员工、总计157,025美元的工资。根据2025年澳洲打工薪资规定，法定最低时薪为23.23澳币(约14.65美元），而一名2015至2019年任职于雪梨鼎泰丰的前员工指控，刚入行时，时薪仅有10美元，后来才增加到15美元，「我所有的同事都一样，每个人都低薪！」公平工作监察员向鼎泰丰处以197,316美元罚款，并要求将这笔罚款分配给一些工资过低的员工，且另一笔389万美元罚款，迄今也尚未缴清。Dcard上有网友提到，「澳洲鼎泰丰是加盟店，给印尼华人经营的，只能说被加盟到了一个黑心商人」，有人解释，其实鼎泰丰海外分店都是品牌授权，「我去过一次在墨尔本，服务离谱的差，小笼包根本跟台湾的鼎泰丰完全不一样」、「我在雪梨吃过一次鼎泰丰，变成快餐式餐厅，然后味道不一样，根本不觉得是鼎泰丰」。还有网友补充，「同样的事情也发生在澳洲大超市woolworths身上，只能说惯老闆真的是不分国界的」。