1斤黄豆能做多少豆腐
一斤豆子可以做5-5斤豆腐。若是用机械磨的豆浆，豆腐渣比较细腻，豆浆量要比人工石磨磨的豆浆要多，因此，出豆腐率比较高。在豆腐成形的时候，使用的卤水量适中，豆腐含水量也适中，一般情况下每一斤黄豆能做5斤豆腐。使用机器制作的话，豆腐的份量可在5斤到6斤不等。一般情况下，一斤豆子能做出2至3斤左右的豆腐。石膏豆腐：使用石膏作为凝固剂来制作豆腐时，一斤黄豆大约能做出5至3斤豆腐。这是因为石膏能使豆浆中的蛋白质凝固，形成较为嫩滑的豆腐结构，在合理的豆浆浓度和凝固条件下，能产出相对较多的...
