100斤大米能酿多少酒
高粱酒的酿造方法，以二十斤高粱为例。主料：高粱二十斤， 酒曲适量。高粱用冷水浸泡二十四小时，期间每隔六七个小时换水一次，这个在酒厂里是不会换水的，咱自己在家做酒就是为了健康安全，我之所以换几次水，是因为更彻底的去掉粮食中的单宁和果胶。高粱上锅蒸至开花，把高粱饭摊晾。为什么能喝如此之多呢？首先有两个方面跟我们现在有区别。 古代的计量单位和现在不一样。 我们知道，古代16两为一斤。而现在10两为一斤，这个计量单位上古代比现在同样是一两，但实际比现在要少了。 再者，古代常常说某某男...
