十斤面粉放多少酵母
1、而制作面包等烤包类食品时，干酵母的使用量会更大，最好控制在面粉用量的0.8%-1%之间，鲜酵母则应在5%-2%之间。因此，10斤面粉大约需要75-100克鲜酵母。当然，这与你是否拥有良好的发酵设备有关，如果有醒发箱，用量可以适当减少。使用知名品牌鲜酵母时，用量可能会更少一些。2、酵母的用量会受到多种因素影响，如面粉种类、发酵环境温度等。一般情况下，按照常规的家用酵母使用标准，在适宜温度（25℃ - 30℃）时，每500克面粉大概使用3 - 5克酵母。十斤面粉即5000克，...
